Conversatorio | La riqueza gastronómica escondida en los ecosistemas amazónicos: El caso de la vainilla pompona

Únete a nuestro conversatorio sobre biodiversidad, producción sostenible y conservación en la Amazonía peruana. Exploraremos el caso de la vainilla pompona y la conexión de los saberes ancestrales con la biodiversidad. ¡Descubre cómo estos elementos son clave para nuestra identidad!

Participan:
Varun Swamy - Biólogo y National Geographic Explorer
Arturo Rivas - Presidente de AVAIPE
Sonaly Tuesta - Documentalista y Personalidad Meritoria de la Cultura

Lugar: Aula Demo 101E - Facultad de Gastronomía, Hotelería y Turismo PUCP